目前分類：【Ricetta│義DIY食譜】 (2)

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有來過米塔義式廚房的朋友~常常會好奇問小編~這好吃的義大利麵到底是怎麼做出來的。就在今天小編破天荒的公佈製作流程，(圖片+文字說明&一位沒露臉的Model親自示範)，聽說這Model跟賭神一樣不喜歡拍照~小編可是花了九牛二虎之力說服他當主角，所以大家一定要認真的看完~才不辜負小編這麼辛苦的寫這篇!!!

以下的示範~就以最受歡迎的『茄汁義大利麵』為例!!!

●首先最基本的~當然就是爆香了，讓蒜頭和洋蔥香氣先出來~

1.爆香  

●爆香完成~把燙好的麵倒入鍋中~

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米塔 義大利麵 製作流程 秘訣 茄汁

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如何煮出好吃的義大利麵呢?

○正確的做法○

V 預煮:將義大利麵煮後，置於冰箱下層冷藏，可隨時於七天內取出使用
V 加鹽:煮好的義大利麵不含鹽分，水煮過程中加入鹽可以提升其風味

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